गर्म खाने को सुरक्षित तरीके से स्टोर करने और ठंडा करने के सही तरीके

पके हुए गर्म खाने को कमरे के तापमान पर दो घंटे से अधिक समय तक खुला नहीं छोड़ना चाहिए क्योंकि बैक्टीरिया तेजी से पनपते हैं।

विशेषज्ञों के अनुसार बहुत गर्म भोजन को सीधे फ्रिज में रखने से फ्रिज का आंतरिक तापमान बढ़ सकता है और अन्य खाद्य पदार्थों को नुकसान हो सकता है।

भोजन को जल्दी सुरक्षित करने के लिए उसे बड़े बर्तनों के बजाय छोटे कंटेनरों में बांटकर या आइस बाथ का उपयोग करके ठंडा करना चाहिए।