डायबिटीज के मरीजों के लिए देसी घी के सेवन के नियम

डॉ. मनीष गच के अनुसार, डायबिटीज के मरीज सीमित मात्रा में देसी घी का सेवन कर सकते हैं क्योंकि इसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होता और इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स लगभग 0 है।

मरीजों को प्रतिदिन केवल 1 से 2 चम्मच (लगभग 5-10 ग्राम) गाय का घी खाने की सलाह दी जाती है, जो मेटाबॉलिज्म और इंसुलिन सेंसिटिविटी को बेहतर बनाने में मदद करता है।

बाजार के मिलावटी घी से बचने की सलाह दी गई है क्योंकि इसमें मौजूद ट्रांस-फैट इंसुलिन रेजिस्टेंस को बढ़ाकर दिल की बीमारियों का खतरा 3 गुना तक कर सकते हैं।