आयोडीन की कमी से बचने के लिए साधारण आयोडाइज्ड नमक है सबसे बेहतर

विशेषज्ञों के अनुसार, शरीर के बेहतर मेटाबॉलिज्म और मानसिक विकास के लिए आयोडीन जरूरी है, और इसे पाने के लिए आयोडाइज्ड टेबल सॉल्ट सबसे भरोसेमंद विकल्प है।

गुलाबी नमक या सेंधा नमक में आयोडीन की मात्रा या तो बहुत कम होती है या असमान, इसलिए इन्हें आयोडीन का अच्छा स्रोत नहीं माना जा सकता है।

आयोडीन युक्त नमक को एयर-टाइट कंटेनर में ठंडी जगह रखें और खाना बनाते समय इसे अंत में डालें ताकि आयोडीन का पोषक तत्व बरकरार रहे।