घर पर बनाएं ढाबा स्टाइल मशरूम मसाला, जानिए शेफ रणवीर ब्रार की रेसिपी

मशरूम मसाला को रेस्टोरेंट या ढाबे जैसा स्वाद देने के लिए शेफ रणवीर ब्रार ने दही, अदरक-लहसुन पेस्ट और मसालों के साथ मैरीनेट करने का तरीका बताया है।

सब्जी में मसालों का गहरा स्वाद लाने के लिए कड़ाही में प्याज, टमाटर और मक्खन के साथ पकाने के बाद गरम मसाला मिलाया जाता है।

ढाबे जैसा असली स्मोकी फ्लेवर पाने के लिए जलते हुए कोयले पर थोड़ा घी डालकर बर्तन को कुछ देर के लिए ढक दिया जाता है।