
नींबू को लंबे समय तक फ्रेश रखने के लिए पके हुए चमकीले और सख्त नींबू का चयन करना चाहिए और उन्हें फ्रिज के क्रिस्पर ड्रॉअर में रखना सबसे बेहतर होता है।
प्लास्टिक बैग में नमी फंसने से नींबू जल्दी खराब हो सकते हैं, इसलिए एयरफ्लो बनाए रखने के लिए पेपर बैग या मेश बैग का इस्तेमाल करना चाहिए।
अगर जरूरत से ज्यादा नींबू आ गए हैं तो उन्हें फ्रीज किया जा सकता है या उनका रस निकालकर आइस क्यूब ट्रे में स्टोर किया जा सकता है।