महाप्रसाद 'दध्योदनम' बनाने की आसान विधि

मंदिर जैसा मलाईदार 'दध्योदनम' बनाने के लिए 1 कप पके हुए चावल को 15-20 मिनट तक 1 कप दूध में भिगोना सबसे महत्वपूर्ण चरण है।

प्रामाणिक स्वाद के लिए 1/2 से 3/4 छोटा चम्मच सोंठ पाउडर का उपयोग करें और तड़के में राई, जीरा, उड़द दाल, चना दाल और करी पत्ता डालें।

मिश्रण को मिक्सी के बजाय हाथों से मैश करें ताकि पारंपरिक टेक्सचर मिले और इसे ताजा दही व नमक के साथ मिलाकर तैयार करें।