लहसुन की चटनी बनाते समय गंध और तीखापन कम करने के उपाय

लहसुन की चटनी का तीखापन और कच्चापन कम करने के लिए चटनी बनाने से पहले लहसुन की कलियों को हल्का भून लेना चाहिए।

चटनी में थोड़ा नींबू का रस, पुदीना, हरा धनिया या ताजा दही मिलाने से उसका स्वाद संतुलित होने के साथ-साथ मुंह की तेज गंध को कम करने में मदद मिलती है।

लहसुन खाने के बाद पानी से अच्छी तरह कुल्ला करना चाहिए और दांतों के साथ जीभ की सफाई भी करनी चाहिए।