कुकर में दाल जल्दी पकाने और गलाने के आसान किचन हैक्स

रसोई में प्रेशर कुकर में दाल जल्दी गलाने के लिए पकाने से पहले उसे कुछ समय के लिए पानी में भिगोकर रखना एक असरदार तरीका माना जाता है.

दाल पकाते समय शुरुआत में नमक मिलाने से बचने और आधे से ज्यादा पक जाने के बाद नमक डालने से दाल अच्छी तरह नरम हो जाती है.

टमाटर, इमली या नींबू जैसी खट्टी चीजें शुरुआत में डालने से दाल की गलने की प्रक्रिया धीमी हो सकती है, इसलिए इन्हें हमेशा आखिर में ही डालें।