
सहजन यानी मोरिंगा की पत्तियों से तैयार पराठे स्वाद के साथ सेहत के लिए भी बहुत फायदेमंद माने जाते हैं।
प्रधानमंत्री नरेंद्र मोदी ने खुद साझा किया है कि उन्हें मोरिंगा से बने पराठे खाना बहुत पसंद है।
इन पराठों के आटे में सहजन की पत्तियां, स्प्रिंग अनियन, अदरक, लहसुन और विभिन्न मसालों का उपयोग किया जाता है।