Health & Environment
अंडों की गुणवत्ता और ताजगी जांचने के आसान घरेलू तरीके
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THE BRIEF
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बाजार में मिलावट की चिंताओं के बीच सोशल मीडिया पर अक्सर प्लास्टिक या नकली अंडों के वीडियो वायरल होते हैं, हालांकि बड़े पैमाने पर ऐसे नकली अंडे बिकना आम नहीं है.
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अंडे प्रोटीन, विटामिन D और फॉस्फोरस का बेहतरीन स्रोत हैं, लेकिन खराब तरीके से स्टोर किए गए पुराने अंडे खाने से फूड पॉइजनिंग या पेट का संक्रमण हो सकता है.
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घर पर अंडे की ताजगी जांचने के लिए कान के पास हिलाकर शेक टेस्ट किया जा सकता है, खुरदरी सतह देखी जा सकती है या तोड़ने से पहले गंध से उसकी खराब गुणवत्ता की पहचान की जा सकती है।