बिना कुकर की सीटी के ऐसे आसानी से पकाएं चने की दाल

बिना प्रेशर कुकर के चने की दाल पकाने के लिए उसे 4 से 6 घंटे या रातभर पानी में भिगोना जरूरी है।

भीगी हुई दाल को ठंडे पानी के बजाय उबलते हुए गर्म पानी में मोटे तले वाले बर्तन में पकाना चाहिए।

बर्तन को ढककर पकाने से अंदर की गर्मी और भाप बनी रहती है जिससे दाल जल्दी नरम हो जाती है।