झटपट ऐसे बनाएं तीखा और स्वादिष्ट हरी मिर्च का अचार, जानें आसान तरीका

मिर्च का अचार बनाने के लिए 200 ग्राम हरी मिर्च को अच्छी तरह धोकर, सुखाकर डंठल हटा लें और छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।

कटे हुए टुकड़ों में 1 छोटा चम्मच सौंफ, आधा चम्मच मेथी दाना, हल्दी, स्वादानुसार नमक और राई का दरदरा पाउडर अच्छी तरह मिला लें।

अंत में मिश्रण में 1 से 2 चम्मच नींबू का रस और गर्म करके ठंडा किया हुआ सरसों का तेल मिलाकर साफ जार में स्टोर करें।