ब्लड शुगर के लिए मूंगफली या पॉपकॉर्न: क्या है बेहतर?

मूंगफली का ग्लाइसेमिक इंडेक्स (GI) 14 है, जो इसे पॉपकॉर्न (GI 55) की तुलना में मधुमेह के मरीजों के लिए एक बेहतर और कम कार्ब्स वाला स्नैक बनाता है।

100 ग्राम मूंगफली में 25 ग्राम प्रोटीन और 44 ग्राम वसा होती है, जबकि समान मात्रा में पॉपकॉर्न में 78 ग्राम कार्बोहाइड्रेट और 13 ग्राम प्रोटीन पाया जाता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, पॉपकॉर्न का सेवन करते समय मक्खन और नमक का उपयोग न करना ही स्वास्थ्य के लिए सुरक्षित है ताकि ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहे।