ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿನ ಕಲಬೆರಕೆ ಪತ್ತೆ ಹಚ್ಚುವ ಸರಳ ವಿಧಾನ

ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಕಲಬೆರಕೆ ಇರುವುದನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಕಾಲು ಚಮಚ ಬೆಲ್ಲಕ್ಕೆ 3 ಮಿಲಿ ಹೈಡ್ರೋಕ್ಲೋರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಸೇರಿಸಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕೆಂದು FSSAI ತಿಳಿಸಿದೆ.

ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಗುಳ್ಳೆಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡರೆ ಅದು ಕಲಬೆರಕೆಯ ಸ್ಪಷ್ಟ ಸಂಕೇತವಾಗಿದ್ದು, ಶುದ್ಧ ಬೆಲ್ಲದಲ್ಲಿ ಇಂತಹ ರಾಸಾಯನಿಕ ಕ್ರಿಯೆ ನಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಗ್ರಾಹಕರು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಹೊಳೆಯುವ ಬೆಲ್ಲವನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲೆ FSSAI ಪರವಾನಗಿ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಬೇಕು.