சுஷியில் பயன்படுத்தப்படும் கடற்பாசியின் நன்மைகள் மற்றும் எச்சரிக்கைகள்

சுஷி உணவுகளில் பயன்படுத்தப்படும் கடற்பாசியில் நார்ச்சத்து, புரதம், இரும்புச்சத்து மற்றும் வைட்டமின் B12 உள்ளிட்ட சத்துகள் நிறைந்துள்ளன.

கடற்பாசியில் உள்ள பாலிசாக்கரைடுகள் குடலில் நன்மை தரும் நுண்ணுயிர்களின் வளர்ச்சிக்கு உதவுகின்றன.

எனினும், சில கடற்பாசி வகைகளில் அயோடின் அளவு அதிகமாக இருக்கக்கூடும் என்பதால் எச்சரிக்கையுடன் இருக்க வேண்டும் என நிபுணர்கள் எச்சரிக்கின்றனர்.