Health & Environment
కోడిగుడ్డులోని విటమిన్ డి పొందడానికి సరైన పద్ధతులు
Vaartha21h
THE BRIEF
1
కోడిగుడ్డులోని పసుపు భాగంలో విటమిన్ డి, ఎ, ఇ, కె వంటి పోషకాలు ఉంటాయని, వీటిని పొందడానికి పసుపు భాగాన్ని తప్పకుండా తినాలని డైటీషియన్లు సూచిస్తున్నారు.
2
గుడ్డును అధిక వేడిలో డీప్ ఫ్రై చేయడం వల్ల పోషకాలు 15 నుంచి 20 శాతం తగ్గుతాయని, పోచ్డ్ లేదా హాఫ్ బాయిల్డ్ గుడ్లు తినడం శ్రేయస్కరమని పేర్కొన్నారు.
3
సూర్యరశ్మి తగిలే బహిరంగ మైదానాల్లో పెరిగే కోడి పెట్టల ఆర్గానిక్ గుడ్లలో సాధారణ గుడ్ల కంటే మూడు నుంచి నాలుగు రెట్లు అధిక విటమిన్ డి ఉంటుందని పరిశోధనలు చెబుతున్నాయి.